Berkel RL300ROSSA Red Line 300 Rossa Affettatrice a Gravità Professionale 190 W Lama 300 mm Acciaio Cromato Rosso
La Berkel RL300ROSSA (Red Line 300 Rossa) è un'affettatrice a gravità professionale con lama circolare da 300 mm in acciaio cromato e motore da 190 W (0,25 HP). Il piano di taglio è inclinato così da sfruttare la gravità e garantire la massima precisione su ogni fetta; il braccio blocca merce scorrevole, con punte in ferro antiscivolo, è calibrato sul minimo spessore per ridurre gli scarti. Lo spessore di taglio è regolabile fino a un massimo di 1,4 cm.
La struttura è interamente in alluminio anodizzato, scelto per durabilità nel tempo e resistenza alla corrosione; la colorazione rossa con dettagli dorati richiama lo stile classico Berkel. La macchina è conforme alla normativa europea per l'utilizzo in ambiente professionale e integra affilatoio con movimenti separati, per conservare fedeltà al profilo originale della lama, e parafetta in acciaio dietro la lama per favorire il distacco delle fette. Il vassoio porta salumi può essere posizionato direttamente sotto la lama, ottimizzando i tempi di impiattamento; l'intero blocco è di facile rimozione e pulizia. Ideale per affettare salumi, carni e formaggi.
